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Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

Per la PASTA FROLLA
500 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di burro
3 uova

Per il RIPIENO
600 gr di grano cotto
350 gr di ricotta di pecora
350 gr di rioctta di mucca
700 gr di zucchero
7 uova intere
3 tuorli
Scorze di 1 limone e di mezzo arancio grattuggiate
1 fiala di acqua di giori di arancio
Mezzo cucchiaino di cannella
Un pizzico di vaniglia
Arancia candita q.b. (se piace)

per il PROCEDIMENTO guarda il nostro TUTORIAL al link https://www.facebook.com/donchoc