Cookies

Ingredienti 145 gr di burro ammorbidito 170 gr di zucchero 2 uova medie 5 gr di lievito in polvere per dolci 320 gr di farina 200 gr di scaglie o gocce di cioccolato PREPARAZIONE Lavorare bene (se possibile con la planetaria) il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere uno alla volta: uova, farina, lievito e […]

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Pastiera Napoletana

Ingredienti Per la PASTA FROLLA 500 gr di farina 200 gr di zucchero 200 gr di burro 3 uova Per il RIPIENO 600 gr di grano cotto 350 gr di ricotta di pecora 350 gr di rioctta di mucca 700 gr di zucchero 7 uova intere 3 tuorli Scorze di 1 limone e di mezzo arancio grattuggiate […]

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Cheesecake ai lamponi

Ingredienti PER LA BASE 200 gr di biscotti digestive 120 gr di burro fuso PER LA CREMA 500 g di formaggio fresco tipo Philadelphia• 200 ml di panna fresca per dolci (da montare)• 125 gr di zucchero a velo• 1 bustina di vanillina• 10 gr di colla di pesce (in fogli) PER LA COPERTURA 250 […]

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Babbo Natale di Cioccolata Don Choc

Tutto quello che vedete al Don Choc è realizzato nel nostro laboratorio a Collina Fleming da sapienti mani. Come i Babbi Natale e gli alberelli di cioccolato che il nostro fantastico #Cioccolatiere, Lucio Forino, sta preparando incessantemente in questi giorni di festa.

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